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Menükarussell 2025 vom 01.02.2025 – 31.03.2025


Unser Menü

Saisonal, authentisch und natürlich leidenschaftlich für Sie zubereitet


Pilz-Domschinken-Tatar - In der Zwiebel | Wintersalatbeet


Gefüllte Zwiebel - Pilz-Tatar | Wintersalatbeet

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Rote Beete-Cremesüppchen

Rauchforellen-Praline


Rote-Beete-Cremesüppchen - Bratapfelstückchen | Lauchwickel

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Sauerbraten vom Rheinländischen Weiderind


Steckrübenpuffer | Apfel-Lauch-Sauté


Kartoffelfrikadelle - Steckrüben | Petersilienrahm

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Weiße Schokoladen-Orangen-Mousse - Cranberry-Coulis


Menüpreis inkl. der begleitenden Weine (oder Bier) und Mineralwasser

Klassisch 72,00 €

Vegetarisch 55,00 €


Tischreservierung erforderlich


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Ihr /Ihre Axel Wegermann und Melanie Sodtke

Menükarussell

Ostern 18.04.-21.04.2025

in Wegermann´s BIO-Landhaus 

                 

Karfreitag

bieten wir Ihnen zusätzlich eine feine Auswahl an

Fischgerichten bei denen Sie die Zubereitungsart wählen dürfen.

 

Ostersamstag ab 17.30h Stullenabend (Kein a la Carte)

All unsere Stullen werden von uns neu interpretiert und somit zu ausgefallenen Kreationen,

welche “Lust auf Mehr “ schon beim Hingucken machen.

 

Karfreitag, Ostersonntag & Ostermontag

Präsentieren wir Ihnen eine frühlingshafte Vorspeise

sowie ein saisonales Cremesüppchen

 

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5 Verschiedene Hauptgänge zur Auswahl

aus unserer Biofrische Küche

(incl. Fisch- und vegetarischem Gericht)

 

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Dessert oder Käse zum Abschluss

 

 Sie wählen ob Sie nur eine ausgewählte Hauptspeise oder vielleicht Ihr

eigen zusammengestelltes 3-Gänge-Menü genießen möchten.

 

3 Gänge Osterzeit-Menü je nach Hauptgangauswahl ab 39,50 €

 

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung

unter Tel. 02324/395010

 

Öffnungszeiten zu Ostern

Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag von 11.00h bis 20.30h

Küchen durchgehend von 12.00h bis 19.00h.

Ostern 2025
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Wegermann's Bio-Landhaus im Wodantal
am Rande der „Elfringhauser Schweiz“

liegt in einem Stück Natur mitten im Revier. Dies bezieht sich durchaus nicht nur auf die reizende Gegend, in der das Landhaus liegt. Auch Küche und Keller präsentieren sich natürlich, angereichert mit der Kreativität eines Kochs, der den Eigengeschmack der Zutaten verstärken, nicht aber mit allerlei Schnick-Schnack überdecken will.

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Als Restaurant
„Voss zur Mühlen“ 
war das historische Fachwerkhaus in
der Region bekannt.

In der jüngeren Vergangenheit erlebte der Landgasthof innerhalb von zehn Jahren gleich vier Pächterwechsel. Von diesem schlechten Omen ließ sich Axel Wegermann jedoch nicht beeinflussen, um sich den Traum von der eigenen Selbstständigkeit zu erfüllen. Das historische Landhaus war Liebe auf den ersten Blick, hier wollte er ein Restaurant und kleines Hotel eröffnen.
Zuerst galt es das historische Haus vom Staub der Geschichte zu befreien, ohne seinen Charakter zu zerstören, bzw. es mit allzu viel Moderne zu überfrachten.

Im März 2003 eröffnete Axel Wegermann sein Hotel-Restaurant „Landhaus Wegermann". Die Gasträume sind hell und freundlich eingerichtet und die Hotelzimmer erstrahlen im warmen Ambiente der Toskana.
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